Fidèle collaborateur du metteur en scène Frédéric Bélanger et du Théâtre Advienne Que Pourra, Guillaume fut entre autres de la distribution du Dépit Amoureux, du Distrait et des Trois Mousquetaires, présenté au Théâtre Denise-Pelletier. Il a également été dirigé par Frédéric Dubois (Viande à chien / NTE, Périscope), René- Richard Cyr (Amadeus/ Duceppe) et Marc Beaupré (Caligula Remix/ La Chapelle). Au petit écran, Guillaume incarne Léonard Marchessault dans Alertes 5, à TVA. Il est aussi de Violences, long-métrage réalisé par Luc Picard. On a pu le voir dans les séries Dumas, Hôtel, STAT, Les bracelets rouges et Motel Paradis, puis plus récemment dans Indéfendable où il incarne le rôle de l'inspecteur Renaud Champagne. Il sera également du prochain projet de Martin Matte, Vitrerie Joyal, réalisé par Guillaume Lonergan. À Radio-Canada, Guillaume a animé le magazine culturel Prochaine Sortie, pour lequel il a reçu une nomination aux Prix Gémeaux. Fort de ses études à l’INIS, il a réalisé en 2019 son premier documentaire, Nos racines tissent le territoire, brossant le portrait de Joey Saganash et de son retour aux sources en territoire cri. Son film a été sélectionné dans plusieurs festivals, dont les Rendez-Vous Québec-Cinéma 2020 et le Ethnografilm de Paris. Polyvalent, Guillaume est aussi très actif en surimpression vocale et doublage.
